Vi har altid haft en klar idé om, hvad vi ønsker at gøre hver dag:
At gå fremtiden i møde.Vores familieoverhoved, Signor Giovanni, har givet os modet til at innovere, og det er nu blevet den tradition, vi ønsker at videreføre som virksomhed. Vi gør det på betingelse af, at vores pasta ikke kun indeholder det bedste fyld, men også afspejler den livskraft, vi lægger i at tilberede en middag til familie eller venner.
Som Signor Giovanni gjorde det, da han fik femten personer ind i sit første laboratorium for at ælte tortellini, ligger kvaliteten af produkterne i dag i kreativiteten, i smagen og i hænderne på vores medarbejdere.
For at give vores ideer form skal vi konstant gentænke og opdatere produktionsprocesserne, og i de fleste tilfælde ved at opfinde maskiner, der endnu ikke eksisterer, fra design til teknisk udvikling. Vi er meget stolte af denne tilgang, der gør os unikke! Velkommen til en uendelig rejse mod succes, hvor ekspertise ikke er en destination, men en livsstil og en måde at arbejde på. Dette kan lykkes takket være den uudtømmelige passion hos alle, der arbejder hos os, uanset rolle.
For at tilfredsstille vores kunders behov og ønsker er vi konstant lydhøre og tager imod deres feedback. Vi er ivrige efter at udforske nye smage og forfine vores produkter, så vi altid kan at tilbyde den ultimative spiseoplevelse.
For at garantere kvaliteten af vores produkter smager vi hver ingrediens først. Vi ser dette som en personlig forpligtelse og respekterer det for at sikre, at vi leverer det bedst mulige produkt til vores kunder.
For at garantere friskheden af vores produkter stræber vi efter at minimere tiden mellem levering og brug af råvarerne.
Til at foretage den sidste produktkontrol, inden den bringes til pasteuriseringsprocessen, har vi kokkeeksperten, en person, der har til opgave at kontrollere, hvordan pastaen opfører sig under og efter tilberedning. Den ansvarlige tager en lille mængde pasta fra transportbåndene, koger den og smager den direkte ved bordet. Så går han til næste linje for kontrol ... en tur med præcise og lækre stop!
